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genkihouse’s blog

元気ハウスLuceのスタッフによるつれづれなるままのブログです

大根葉ふりかけ

ブログにお立ち寄りいただき、ありがとうございます。

 

先日、葉付き大根をいただく機会があり

葉を使って「ふりかけ」を作ってみました。

 

大根の葉、じゃこ、鰹節、白ごま、しょうゆ、砂糖少々

お好みでゴマ油(私は使用せず)・・・を炒めていくだけの

簡単なレシピ。

これが、ごはんの友に大いに活躍。

まぜておにぎりにしても◎ (#^.^#)

たくさん作ったのですが、あっという間になくなってしまう

人気ぶりでした(*^_^*)

 

大根の葉は、すぐに調理しないと

黄色く変色して痛んできてしまいます。

もし葉付き大根を手に入れたら、

素早く調理をすることがポイントですね(^u^)

 

 

 

 

お花見!

ブログにお立ち寄りいただきありがとうございます。

 

お花見に行ってまいりました!!

都内のお花見の名所

「千鳥が淵緑道」

ちょうど桜が満開の日、そして武道館で入学式、ということもあり

人、ひと、ヒト・・・・(+o+)

九段下駅から改札が詰まっていました。

 

九段下駅昭和館日本武道館北の丸公園~千鳥が淵緑道~靖国神社(第2鳥居まで)

ぐるーっと桜を満喫しながらのお散歩。

その後、ランチといちごパフェ(^u^)を食べ、花見終了。

 

本当は二松学舎大学の学食に行ってみたかったのですが

1時間~1時間半待ち、ということだったのであきらめました。

アド街で紹介されてたから、仕方ないですね(;一_一)

 

まだまだお花見が楽しめそうです。

近所の桜もフラっとお花見してこようと思います。

 

桜の下を歩くと幸せな気持ちになるから、桜は大好きです。

自家製マーマレード

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更新が滞りがちになっております。

しばらくはあまり頻繁に更新はできないかもしれません・・

とにかく1日があっというまに過ぎてしまうほど忙しい毎日です。

 

先日、母が近所の親しい方から夏ミカンをいただいたのですが

生で食べようとしたところ

とっっっても苦い((+_+)らしく

「マーマレードにしてほしい」とのこと。

 

苦みを消すためには何度も皮をゆでこぼさなくてはいけないのですが

面倒なので、大人向けにゆでこぼし1回のみ、で作ってみました。

ぐつぐつ、水気がなくなるまで砂糖と煮詰め・・・

翌日母がさらに砂糖を加え(頼んでいないのに)

できあがったマーマレード!(@_@;)

 

かなり甘いマーマレード。

しかも硬くて伸ばしにくいし、すくいにくい・・

母よ、砂糖どんだけ入れたのか??

パンに塗る、よりヨーグルトのほうが合いそう。な

我が家のマーマレードでした。

 

あんずの花

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最近更新が滞りがちになってしまいすみません・・

年度末ということもあり、バタバタしております(@_@;)

 

さて、ようやく春分

本当の1年の始まりといわれています(*^_^*)

我が家の庭に「あんずの木」がありますが、春分近くになると

8分咲きほどになります。

 

今年もいいかんじに咲いてくれました(^u^)

通りがかりの人が、写真を撮ったり眺めたり・・

ちょっと恥ずかしいような、誇らしいような。

 

あんずの花が咲いて、ようやく春本番のスタート、と

思うこのごろでした。

それにしても毎日眠い。

春分のせいなのか、陽気のせいなのか、花粉症の薬のせいなのか・・・

電車で立ったまま眠ってしまうこともあるので注意ですね(+o+)

オレオの新商品!

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昨日、電車内の広告を見て

無性に食べたくなった「オレオクリスピー」

 

コンビニに立ち寄って、

ティラミス味をゲットしました(´・ω・`)

 

クリスピーだけあって

薄いビスケットのためかかなりクリスピー!

サクサク、というよりもパリパリ、に近いかな?

(ハーベストよりもハードな食感)

 

でもスタンダードのオレオよりも薄くて食べやすいので

止まらなくなりそうです。

あっという間に小袋(8枚入り)を食べきってしまいそう・・・

危険です*1

でもとってもおいしい~( *´艸`)

コーヒーにもとっても合います♪

オススメです(^_-)-☆

 

 

*1:+_+

シクラメン蘇る

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我が家では、母をはじめお花好きなため

鉢植えのお花がたくさん庭にあります(´・ω・`)

この時期は、スイセンやパンジー、ヒヤシンスが

れいに咲いています( *´艸`)

 

先日、クリスマスごろに買ったシクラメン

弱っていたので心配していたのですが

EMを与えたところ「シャキッ」と蘇りました(^◇^)

お花が下に向かってしょげていたのですが

背筋がピン!としたようになったのです(^_-)-☆

さすがEMですね!

EM1と、EM7、菜園パウダーを混ぜて使ったのですが

プラス日光で、本当に元気になります。

 

大量にこの栄養剤を作って撒くのが

休日の私の日課となりました( *´艸`)

でも、お花が元気にイキイキと咲いている姿は

やっぱりうれしいですね。

心をかけてあげると

植物は応えてくれます。

 

庭のあんずのつぼみも膨らみ始めました。

春が一歩ずつ近づいている、そんな気がします(*'ω'*)

 

 

 

ひなまつり

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月末月初の業務および

定例理事会の業務などなど・・

ブログ更新がままならない状態でした*1

楽しみにされていた方、お待たせしました!

 

本日はひなまつり、桃の節句ですね。

ひなあられが苦手なため、

ポリッピーでも食べようと思います(*'ω'*)

・・ってまったく関係ないですが。

 

みなさんのご自宅では

ひな人形を飾りますか?

最近では、お雛様・お内裏様の2体だけとか

三人官女まで、とかコンパクトなものが主流ですね。

 

私の家にも7段飾りのひな人形があります。

私の初節句時代は、広い洋間があったので

飾ることができましたが、

現在の家はお雛様とお内裏様の2体のみです・・( *´艸`)

 

明日、母が急いで片づけるそうです。

今更急がなくても・・と思うのですが。

母なりに心配してくれているのでしょう(´・ω・`)

 

 

 

 

 

*1:+_+